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很多高級珠寶皆有其創立的淵源，發跡於紐約、品牌創立於香港的高級珠寶品牌，故事卻得回溯至以色列。原來創辦人 Ephraim Zion 先生出生並受訓於以色列的鑽石切割師，在經過三代的承傳後，於1960 年代從品牌發跡地紐約轉移陣地至香港，並在 1985 年，以 Zion 家族五位成員名字的的字首將品牌命名為 dehres。
對於鑽石切割師，多數人都不太瞭解他們的工作內容，含括我在內。在品牌總經理 Margaret 播放一段關於切割師於工作室的影片後，我才明白切割師在整個創價流程裡擔任了多麼重要的角色。無須 GIA 鑑定師的執照，透過高科技的設備以及憑藉著多年的切割經驗，切割師會先將裸石其中一面微磨開個視窗（window），再使用顯微鏡仔細觀察內涵物後，視裸石的形狀，判斷切割的大小、形狀與數量，當然切割衡量的核心就是以 4C 為重點，盡量保持鑽石或寶石最大值，並選擇出能顯現火光的切割方式，透過打磨讓這些石頭顯現出最耀眼的光芒。
有著 20 年以上的高級珠寶銷售經驗的品牌董事 Michelle，信心滿滿的引進 dehres，並開立全球首間旗艦店，她認為此品牌透過供應鏈的垂直整合，即使在已趨成熟與飽和的台灣高級珠寶市場，再加上多年與客戶之間的信任度，仍具品質與價格的競爭力。
位在台北東區的旗艦店，鎮店之寶當然是那些太耀眼，以致用手機無法捕捉、只能拍出浮光掠影的高級珠寶；但對我來說最值得一提的是，VIP 室牆面懸掛的台灣藝術家江賢二的畫作，以及通往二樓的廊道梯間，自天花板垂墬而下名為「天堂珍寶」的水晶藝術品，由韓國藝術家 Bahk Seon Ghi 所創作，彷彿成串的鑽石星子，在空中流瀉。我想收藏的是這室內銀河啊~Photo I Jean Chang Location I dehres Taipei
