德國超市永續的十三種可能(上)

December 20, 2016

 德國是一個從製造 made in Germany 到一般人的行事為人,都特別注重三質:本質、特質與價值的國家,因此日常的永續這樣的觀念不實踐在德國要發生在哪裡呢?

 

而永續,若不實踐在日常,是不會真正產生影響力的。

 

若將永續捧為潮流、時髦、貴鬆鬆的時尚,事實上和永續帶有的那種共享概念,正好相反;永續既不是、也不該被歸類成只屬於某一群綠色小尖兵,或稱綠領等等各種的稱呼(大家懂意思就好)。

 

日常的永續主題,就是希望介紹在德國日常生活中,永續可以多麼平易近人。這次帶大家以上下兩篇,圖集加圖說的方式,看德國普通的超市文宣,如何分門別類的介紹永續;而永續產品在德國普通超市裡,又是一種怎麼樣的存在。

 

這本超市廣告文宣,幾乎像是各類環保標章的圖文說明書。


封面(主圖):兩小孩推車上的布袋上寫著:我們擔起責任!左上方的文字寫著:共同一起能夠帶動更多。小字寫著:對環境與人類的責任,要從每日的購物選擇中開始,我們一起來吧!封面嘛,呼呼口號,振奮一下! 

 

 

第二種可能:主題是海洋保護。介紹了MSC強調魚類保護的永續捕魚標章、asc水文化協會、還有Healthy Seas用魚網做的襪子;產品從各種魚類食品、襪子到貓飼料都列在其中。

 

第三種可能:森林保育。撰文強調健康森林對植物、動物以及人類的重要,認證方面介紹了永續棕梠油(FONAP)、用青蛙作為標誌的雨林聯盟認證、以及普及全球在台灣知名度也很高的FSC木材紙類森林認證;產品則是從利樂包包裝、木製衣架、到木製玩具在內。

 

第四種可能:天然產品的品質保證。主打的是有機產品的認證,以及對於化肥的使用、植物保護方面,有德國Bio符號做為認證;產品則是從乳製品到核果類、麵包都有。

 

第五種可能:動物生存狀態。這個部分是分類極為細項的單元。從放養的自由雞,到自由雞是深度冷凍運送的都有標章(代表一隻雞會有超過一種認證)、保護動物權益的Vier Photen、雞蛋安全標章Kat協會、Bio的肉類標章這不用說了、還有以豆芽做為代表的素食認證;產品從雞肉、雞蛋、義式臘腸(Salami)、牛肉塊、咖哩香腸、素食偽豬排、素食豆奶都有。

 

 

Photo I AnneiONE

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